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土豆这货竟然把我的白糖吃掉了!

2018-04-02 孩子爱科学就关注 爆炸实验室


这是爆炸实验室为孩子们推送的第 361 个实验



土豆中含有丰富的蛋白质和维生素

营养价值极高

好吃又健康的土豆深受人们喜爱


今天爆爆给小朋友们带来的是

一个关于土豆的实验

快来开始吧


-吃糖的土豆-


https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b0620aps7dw&width=500&height=375&auto=0

材料


白糖/水果刀/土豆/盘子/白水/勺子



步骤



-第一步-

准备两个土豆,其中一个放在锅里煮熟



-第二步-

把两只土豆的两端切掉,

用力在中间挖一个洞

注意不要挖穿哦



-第三步-

把两只土豆放在盘子里,分别放入白糖



-第四步-

在盘子里倒些水



-第五步-

可以发现生土豆中的白糖被融化了,熟土豆中的白糖没有融化。



原理



土豆由许许多多的细胞组成。生土豆里的细胞有渗透吸水的“本领”。盘子里的水被它吸上来,融化了白糖。


而煮熟的土豆,细胞失去了活性,不能吸水,只能靠自身水分来融化白糖。因此才会出现白糖被吃掉的现象。



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