【课程孵化】“春分”时节野菜香

春分·野菜香

“

春分时节，民间历来有吃春菜的习俗，而其中最令人难忘的就是遍地生长的野菜了.....

浙江大学幼儿园西溪分园的小芽儿们也迫不及待地开启了一场野菜的探秘活动！

你知道野菜吗？

就是生长在野外的菜。

我听说过野菜，但是没有见过。

野菜是喂小兔子吃的菜吧。

   野菜就是地里自己长出来的菜。

野菜能吃吗？

我吃过野菜，但是名字我忘了。

野菜小调查

你认识野菜吗？野菜什么样？野菜长在哪里，可以怎么吃？……

孩子们展开了对野菜认识的调查。

✦^✦

孩子们提到最多的，在餐桌上常吃到的野菜有：

马兰头、荠菜、蕨菜、香椿......

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马兰头

荠菜

蕨菜

香椿

老师感悟......

春分，所有的野菜崭露头角，在原野上蔓延，层出不穷，馈赠人间。孩子们对于这种长在野外的蔬菜产生了兴趣，唤起了对野菜的“初浅”经验，探索活动也随之展开。

野菜大搜索

孩子们对野菜产生了兴趣，周末就和爸爸妈妈去野外寻找野菜了。

溱溱：我在外婆家的地里找到了荠菜。

子馨：浙大校园里有马兰头，就在艺术楼边上。

糖糖：乡下地里也有荠菜！

 妹妹：植物园也有荠菜哦！

云扬：

我和爸爸妈妈去乡下采到好多野菜，

有荠菜、马兰头、泥胡草，还找到蒲公英......

孩子们对于野菜的兴趣越来越浓，他们提议要在幼儿园里找找野菜。

讨论挖野菜工具

金金：应该带上剪刀。

紫迪：我们要带小铲子。

容筝：还要提个小篮子~

子馨：要带个放大镜。

 玥玥：

我们的果树下有荠菜。

思泽：

我在小菜地里挖到“荠菜”。

子馨：

橘子树下有一株荠菜。

会会：

我只挖到一株“荠菜”。

看来，我们幼儿园的野菜并不多，幼儿园附近会不会更多？

幼儿园外有大草地，我觉得会有。

篮球场旁边的草地里有马兰头，

我周末的时候看见了！

我们好想去幼儿园附近挖野菜呀！

于是，在孩子们的提议之下，

我们走出了幼儿园~

带上工具一起出发去寻春菜咯~

看，我找到了马兰头。

      我挖到了荠菜。

哇，小小的马兰头！

我挖到这么大一朵！

哇，让我仔细看看你。

看看谁挖得最多~

容筝：瞧，这是我们的收获！

荠菜辨真假

在寻找过程中，孩子们发现有一种和荠菜长得特别像的野菜，随机引发了一场真假荠菜的辨别！

我的荠菜找错了？

VS

问

我的“荠菜”好高呀，荠菜都长这么高吗？

答

荠菜没有那么高，是矮矮的~

问

这棵“荠菜”开黄花，荠菜花是黄色吗？

答

荠菜是开白花的~

问

看起来跟荠菜很像呢？

答

荠菜叶子是很光滑的，你的菜叶上有小毛毛，应该不是荠菜~

荠菜小百科

荠菜开白色的花，荠菜叶子摸起来很滑，闻起来有淡淡的清香味儿。有很高食用价值与药用价值。

开黄花，长毛毛的不是荠菜，是不能吃的哟~

       荠        菜

老师感悟......

 每个孩子生而具有“自然天性”，寻觅野菜是一种探索，也是一种快乐的自然体验，像在自然中寻宝，似在自然中劳作，让自然和生活产生了链接，孩子们对自然的情感被唤醒了起来。

野菜拓印画

挖菜归来时，一位小朋友将白纸压在了荠菜上，揭开白纸惊奇地发现白纸上印有一幅美丽的野菜画。

于是孩子们开始制作一幅幅漂亮的拓印画。

印

记

我 们 的 拓 印 画......

老师感悟......

野菜是春天的一部分，摘采野菜的体验激发了孩子们内心对春天的喜爱，他们在大自然的环境下，用有趣的方式做成了一幅幅美丽的春景图，充分表达了自己对野菜对自然的审美感受。

荠菜大变身

香香的荠菜在孩子们的巧手下会变成什么美食呢？

01

先把新鲜的荠菜理一理

02

理好的荠菜洗一洗

03

包饺子的荠菜肉沫馅儿准备好啦

04

开始包荠菜饺子咯！

瞧，这是我们大家忙碌了一早上的成果呢~

吃

饺

子

啦

奕龙：自己包的荠菜饺子就是美味！

小蛮：最爱吃荠菜饺子了！

溱溱：还想再来一碗 ！

妹妹：荠菜饺子真香！

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舌尖的野菜

美味的春菜当然不止荠菜饺子啦，快来看看我们在家里吃的野菜吧！

肉丝马兰头

香椿炒蛋

荠菜春卷

香椿炒蛋真香！

荠菜春卷脆脆的！

马兰头真是美味！

老师感悟......

每一种食物都有温度，每一种食物都有故事。孩子们通过自己的努力一品春的味道，开启了一段奇妙的“野味”之旅，不仅锻炼了动手操作能力，也获得了满满的体验感和成就感。

写在最后 

春分时节野菜香，不负春日好时光~

春分带给西溪小芽儿的不仅是美好的景色，更是向上的生命力，还有一份难得的野趣时光。

香香的野菜，已经迎着阳光舒展开了，正和人们分享大自然的春意。

还等什么？

和小芽儿一起去寻找春天这份独特的味道吧！

寻觅

野菜香

@SPRING

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      本文系杭州市西湖区浙江大学幼儿园西溪分园原创作品，版权归杭州市西湖区浙江大学幼儿园和《西湖儿童研究》公众号所有，转载需授权，如有抄袭、照搬等侵权行为，我们将通过法律手段进行维权。

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