【课程孵化】一份劳动的快乐

西庐幼儿园有一片大家都非常喜欢的小菜园，春天里播种、夏天里除草、秋天里丰收、冬天里分享。瞧，大五班用一整个四季种下了童年里劳动的快乐。

种番薯

拔草、浇水，用心照顾。

番薯苗在春天慢慢长大了……

立

夏

翻

藤

五月立夏气温上升，番薯迎来第一波生长高峰。满地满垅覆盖着藤蔓儿，交给大地一片葱茏，穿梭在菜园的孩子们正忙着翻藤与整理。

番薯的叶子是爱心形的。

一根粗粗的番薯藤上有很多茎叶。

番薯藤上有白白的芽芽。

那是气根，可以帮助番薯藤会扎进地里吸取养料。

为什么要给番薯藤翻过来？

番薯藤翻过来后，白色气根就没办法扎进泥土里长新藤蔓，这样可以保持主藤干的养分，地里番薯就能长的更大哦。也可以修剪掉一些藤蔓，减少养分流失，这些番薯藤蔓还可以用来炒菜呢，非常好吃！

孩子们一片欢呼，准备大干一场。

有付出就有收获，菜园的第一波福利上架，不起眼的蒜泥薯藤成为家庭餐桌上的美食，大快朵颐太美味了。

左右滑动查看更多

看见

大班幼儿已掌握对植物根茎叶的辨识区分不同，并能用较为精准的语言描述观察结果。菜园活动为孩子们提供真实劳动学习场景，支持他们在劳动中进一步观察探究番薯茎、叶、藤、气根的外形特征。

为拓展幼儿阶段劳动活动的培育目标，既丰富幼儿菜园农事小知识，感受植物生长的奥妙，也应提供真劳动的机会。例如种植、浇水、施肥、翻藤，激发他们持续参与劳动活动的积极性，培养热爱劳动的情感与态度。

支持

霜

降

挖

薯

“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时。”霜降前后，番薯可以收获了，孩子们自主分组筹备着开工。

我的是锄头，拎起来凿下去，可以挖出大番薯。

这是耙子，先松松土，一点点刨出番薯。

我想用勺子，挖的时候可以很小心。

那就行动起来！

挖不深！

挖破了！

挖不动！

手好疼！

好像没有想象中那么容易哦！

向上滑动阅览对话

锄头太大了，凿下去不太好控制，我的大番薯都砍烂了。

泥土太硬了，耙子挖不动。

我可以看到铲子挖上面，可是到了下面就看不到了，我的番薯也破了。

勺子太小了，根本挖不动。

工具太大不好控制，太小又挖不动，能不能配合起来试试呢。

我知道了，我们可以用锄头先松松土，再用勺子挖吧。

再去试试两种工具结合使用吧！

成功挖出一大串，耶！

快看我们的成果

有多胞胎番薯、大肚子番薯、胖乎乎番薯、小矮人番薯、紫红色番薯、棕黄番薯.......

看见

大班幼儿通过幼儿园菜园活动，已初步认知菜地劳动的基本工具。他们在工具操作中发现问题、小组讨论中总结问题、反思调整中解决问题，最终完成劳动活动任务。这样的学习是主动的、积极探索的。

通过班级分享式学习，充分调动分组教学中全体幼儿的学习经验，帮助幼儿看到同伴学习的方式与成果，不断修正与调试。教师适恰地介入进行问题引导的情境创设，让幼儿在师幼互动、幼幼互动学习中获得具体操作办法的学习。

支持

立

冬

翻

土

挖薯后，番薯地一片“狼藉”。需要及时翻土，为下一轮的播种做好充分的准备哦！

修剪下来的番薯藤成了孩子们自然游戏的材料。

跳绳

拔河

将番薯晾晒、通风保存，等待淀粉的转化。

我奶奶说番薯晒一晒会更甜。

那是因为淀粉转化成糖了。

什么是淀粉?

就是番薯呀！

班里的美术区域也发生了变化。

看见

儿童与自然有着天然的联结关系，当我们担心他们做不好这些菜园劳作活动时，长期参与养护照料的孩子们积累了丰富的工具操作经验、观察能力，对农事活动充满兴趣，还将自然物带进幼儿园的学习与生活。

幼儿园真劳动需以提供充分劳动机会为依据，鼓励幼儿参与力所能及的实践，既培养了幼儿的动手能力，又能在劳动中进一步丰富农事经验，增进幼儿了解自然与植物生长的依存关系。

支持

小

雪

餐

厨

晾晒过后的番薯送进生活操作间，大五班的孩子们打算预定两周的厨房活动，他们有很多事要忙活。

大家打算怎么吃掉这些番薯呢？

做红薯汤圆吧。

做番薯干，用来煮粥喝。

做番薯粉，我在厨房见过，妈妈说烧菜的时候要用番薯粉。

我姑婆用番薯粉烧了豆腐羹给我吃。

做成饺子吧！

周一：红薯汤圆

周二：番薯干

周三：番薯粉

· 第一天洗粉 ·

1洗番薯

3切番薯丁

2削皮

4搓番薯泥

左右滑动查看做酵素肥料和堆肥照片

老师说还没有完成，明天继续。

· 第二天洗粉 ·

静置一夜，番薯水发生了什么变化呢？

和昨天的番薯水一样吗？。

像果冻一样，稠稠的。

有水蒸气，上面有泡泡。

颜色不一样了，分成好几层了呢。

一层透明的水、一层橘色的水，还有一层白色牛奶一样的东西。

有点面团的味道。

像我们做的番薯干味道。

味道有点不好闻。

硬硬的，像泥一样。

滑滑的，像酸奶一样。

粗粗的，有一颗颗的感觉。

最下面这层是什么？

是番薯粉。

是淀粉。

番薯粉就是淀粉。

为什么会在下面？

重的东西都会沉下去。

因为番薯粉沉淀了！

什么是沉淀？

向上滑动阅览对话

沉淀就像汽车掉进水里，会沉下去。

水比较轻，淀粉沉下去了，这就是沉淀。

特别重的东西沉下去，就是沉淀。

你在哪儿见过沉淀？

玩沙的时候接一桶沙和水，沙子就会沉淀。

果粒橙里有沉淀，碎碎的果粒就会沉淀到下面。

坏掉的牛奶会有渣渣沉淀。

V

S

这些和我们平时见过的番薯粉有什么不一样呢？

厨房的是白色，这个番薯粉是橙色。

厨房的是软软的，这个番薯粉粗粗的。

厨房的是细细、松松，这个番薯粉硬硬的。

厨房的是干的，这个番薯粉是湿的。

✦ ✦

✦ ✦

教师发现

幼儿通过多种感官，观、闻、摸发现番薯粉因沉淀后颜色、气味、质地发生的变化，并能联系生活经验解释“沉淀”这一物理现象，可以看出大班幼儿会通过对身边事物与现象的观察，推测事物与现象的关系，为进一步制作番薯粉奠定基础。

· 第三天洗粉 ·

✦+

+

今天有什么变化吗？

比昨天的颜色淡，是淡淡的橘色。

还是和昨天一样有很多层。

还要继续洗一洗，把颜色都洗掉。

咦？番薯粉不见了？它去哪儿了？

被洗掉了吧。

不对没有洗掉，溶解到水里去了。

什么是溶解？

溶解就是融化。

什么是融化？

就是冰块融化了。

溶解和融化一样吗？

向上滑动阅览对话

溶解就是在碗里放糖和水，过一会儿糖会溶化。

冰淇淋是融化。

溶解就是全部溶化。

咦，好像有点像，但是是吗？

冰淇淋是融化。

溶解是盐溶解在海里，融化是冰棍融化。

好像也有点像，但是是吗？

雪会融化，加水才是溶解。冰块放水里是溶解，冰块放在太阳下是融化。

是这样吗？

溶解是有两种物质，融化是一种物质。

溶解、溶化、融化究竟有什么区别呢？等待你们长大后在未来的科学课堂里继续寻找答案哦。

通过三次洗粉的过程，让幼儿观察番薯粉溶于水中和沉淀水中的形态过程，激发幼儿科学探究的欲望和持续探究的兴趣。

教师支持

还记得番薯粉

          的样子吗？

第一天洗

第二天洗

第三天洗

· 第四天晾晒 ·

反复的洗过的番薯淀粉，终于变白了，可以晾晒喽！

番薯淀粉晒成啦！

· 第五天幸运饺 ·

番薯粉还可以制作饺子？

听听孩子们的想法。

做幸运饺吧，放一个硬币在里面。

太脏了吧！

 在饺子里放硬币是幸运饺的一种形式，代表美好的回忆和祝福。我们可以把大家最美好的记忆包进饺子，代表每个人都很幸运呀。

把番薯包进幸运饺吧。

为什么呢？

吃到饺子我就想到种番薯、做番薯粉了，这些事都很美好。

大家觉得呢 ？?

同意的，太有意思了。

大

雪

分

享

孩子们将自己的劳动成果以直播的方式呈现给爸爸妈妈们。

左右滑动查看更多

还有一本自制故事书《“薯”于我们的故事》。

明年的故事会从新一轮的播种劳动开始，敬请关注哦！

写

在

最

后

版权说明

      本文系杭州市西湖区西庐幼儿园原创作品，版权归杭州市西湖区西庐幼儿园和《西湖儿童研究》公众号所有，转载需授权，如有抄袭、照搬等侵权行为，我们将通过法律手段进行维权。

往期链接

XIHUERTONG

扫二维码｜关注我们

一个爱分享有态度的公众号